température

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TEMPÉRATURE

Témoin de l'agitation interne de la matière.

Limite basse en température:

Zéro absolu 0 K = – 273,15 °C

Zéro Kelvin soit – 273,15 degrés Celsius.

Fahrenheit 451: roman de science-fiction de Ray Bradbury (1953); film de François Truffaut (1966).

451°F (232,8°C): température à laquelle le papier s'enflamme et se consume; point d'auto-inflammation du papier.

Voir Pensées & humour

Index TEMPÉRATURE

>>>	Absolue	- 273,16
>>>	Bactérie	113
>>>	Big Bang	Infini
>>>	Boltzmann
>>>	Boyle-Mariotte (loi)

>>>	Café brûlant
>>>	Calorie
>>>	Celsius
>>>	Charles (loi)
>>>	Conversion
>>>	Corps humain	37
>>>	Corps noir
>>>	Curie	1317

>>>	Ébullition	100
>>>	Eau
>>>	Éclair	30 000
>>>	Effet de serre
>>>	Effet Edison
>>>	Fahrenheit	32
>>>	Fer - fusion	1 535
>>>	Fièvre	37
>>>	Flamme la plus chaude	4 987
>>>	Fusion	100 millions
>>>	Fusion & étoiles

>>>	Gay-Lussac (loi)
>>>	Géantes rouges
>>>	Kelvin
>>>	Montres

>>>	Papier	451
>>>	Peau	0,3
>>>	Planck	10³²
>>>	Quasars	10 milliards
>>>	Réacteur	1000

>>>	Sensation de froid	32
>>>	Soleil
>>>	Supraconducteur

>>>	Température
>>>	Terre	15
>>>	Tungstène (ampoule)	3 000

>>>	Unités - SI
>>>	Unités et conversion
>>>	Univers initial
>>>	Vitesse des atomes	400
>>>	Vitesse du son	300
>>>	Zéro absolu	0

Historique

1597 – Galilée invente le thermoscope, à moins que ce ne soit Santorio de Padoue qui ne divulgue son invention qu'en 1612

1641 – Grand duc Ferdinand de Toscane invente le thermomètre à liquide.

1702 – Ole Romer réalise une thermoètre à graduation avec 60 pour l'eu bouillante.

1717 – Fahrenheit, en relation avec R0mer, invente le thermomètre à mercure et propose son échelle avec 32°F pour la glace fondante.

1730 – Réaumur propose une thermomètre à alcool avec 80 graduations entre nos 0°C et 100°C.

1741 – Celsius, physicien suédois, invente son échelle centésimale sur un thermomètre à mercure. À l'origine Celsius avec pris l'inverse: l'ébullition à 0°C.

1848 – Kelvin (William Thomson, baron Kelvin) découvre le zéro absolu: - 273,15°C

1794 – La France adopte le système métrique et l'échelle Celsius.

1954 – Définition moderne du kelvin (triple point) par la Conférence Générale des Poids et Mesures (CGPM).

Quelques valeurs de température en °C
10¹³	Température à la naissance du Big Bang. 10 000 milliards de degrés à 1 milliardième de seconde.
15 millions	Centre du Soleil.
millions	Réaction de fusion thermonucléaire.
50 000	Plasma.
5 500	Température moyenne à la surface du Soleil.
4 987	Température de la flamme la plus chaude. Oxygène + dicyanoacétylène (C₄N₂, sous-nitrure de carboné, non stable et à tendance explosive).
4 500	Centre de la Terre.
3 300	Combustion acétylène / oxygène.
2 000	Combustion propane / oxygène.
600	Lave en fusion.
462	Surface de Vénus, planète la plus chaude.
100	L'eau boue.
56,7	Température la plus haute jamais enregistrée sur la Terre: Furnace Creek en Californie le 10 juillet 1913. Record à 58 °C à Al'Aziziyah en Lybie, le 13 septembre 1912. Non validé. Record à 44,1 °C en France en 2003, à Conqueyrac et Saint-Christol-lès-Alès dans le Gard.
37,5	Température à l'intérieur du Corps humain. Soit 98,6°F Limites dangereuses: 25 et 41 °C
34,4	Température moyenne annuelle de l'endroit le plus chaud du globe: Dallol en Éthiopie.
15	Température moyenne à la surface du globe terrestre.
0	L'eau gèle.
- 58	Température moyenne annuelle de l'endroit le plus froid du globe: Pôle de l'inaccessibilité en Antarctique.
-89 -98	Température la plus basse jamais enregistrée sur la Terre: Vostok, Antarctique le 21 juillet 1983. Record de 2018, dans l’Est de l’Antarctique. Record France: -36,7 homologué et -41,2 officieux à Mouthe dans le Doubs.
-183	Température de liquéfaction de l'oxygène (90K) – 21 % dans l'air.
-196	Température de liquéfaction de l'azote (77K) – 78 % dans l'air.
- 230	Surface de Pluton, planète la plus froide.
- 270,4	Température moyenne de l'espace (2,75 K).
e - 273,15	Record d'approche du zéro absolu. 20 milliardièmes de degré.
- 273,15	Zéro absolu (0 K).
	Impossible plus bas!

ÉBULLITION de l'eau
100°C = 212°F Température d'ébullition de l'eau dans l'état standard (101 325 Pa) Plus précisément 100 °C eau douce dans une casserole avec couvercle au niveau de la mer 97 °C eau douce sans couvercle 85 °C eau à 4 400 m d'altitude 71 °C eau à 8 800 m d'altitude 104 ° C eau salée (dépend de la concentration)	Chaude ou froide, l'eau s'évapore et se condense. Les proportions dépendent de la pression et de la température. Lorsque la pression est inférieure à une valeur critique (pression de vapeur saturante), l'évaporation l'emporte. Cette pression augmente rapidement avec la température. Dans la casserole sans couvercle, il y a de l'air à la surface de l'eau. La pression liée à la vapeur d'eau est inférieure à celle de l'atmosphère. La température d'ébullition s'abaisse.
Ébullition Le phénomène appelé communément " ébullition " est dû aux impuretés ou aspérités de la casserole. Sans cela, on peut atteindre, et même dépasser, la température d'ébullition sans constater d'ébullition apparente. On peut faire l'expérience de jeter des grains de sel (de poivre, de sable...) dans la casserole et constater une éruption explosive.

ZÉRO ABSOLU
Matière	Composée de molécules constituées d'atomes en mouvement
Température	Témoigne de cette agitation
Au repos	Tout serait en ordre et la température serait nulle
En mouvement	Il y a du désordre et la température monte
Échelle absolue	Commence au zéro absolu correspond à - 273,16 degrés Celsius
Thermodynamique	Le troisième principe énonce que l'on ne peut que tendre vers le zéro absolu sans jamais l'atteindre
Minimum	En laboratoire, on a atteint le milliardième de kelvin
Fond du ciel	Rayonnement fossile: 2, 7 °K Il n'y a pas de température plus basse dans l'Univers (hypothèse)
Maximum	Réactions de fusion nucléaires 1000 milliards de degrés

Suite en Zéro et physique

Température du corps

Échelle de température et conversion

TEMPÉRATURE & FIÈVRE

Tout homme normalement constitué affiche une température corporelle qui frise les 37°C. L'entrée dans l'organisme de microbes ou de virus mobilise certains globules blancs. Ils fabriquent des protéines spéciales appelées cytokines. Les nerfs sont avertis. L'hypothalamus, qui règle la température du corps, place le thermostat à 38, 39 voire 41°C.

Voir Température et cerveau

Température 32

32° F = 0° C : Température de fusion de la glace.

32° C = 1,8 x 32 + 32 = 89,6 °F: température moyenne de la surface de la peau du corps humain

Sensation de froid

Toucher du fer donne une sensation de froid plus durable que toucher du bois à la même température. C'est que le bois n'est pas conducteur de la chaleur. Notre peau ne doit chauffer qu'une petite partie du morceau de bois.Tandis que le fer est très bon conducteur, et dans ce cas, il faut que la chaleur de notre peau chauffe le morceau de fer tout en entier, d'où une longue sensation de froid.

Attention

Ne pas mettre vos doigts et encore moins vos lèvres ou langue sur un métal très froid. Votre langue risque d'y rester collée.

CORPS NOIR

Corps idéal susceptible d'absorber et d'émettre du rayonnement à toutes les fréquences pour atteindre un équilibre qui dépend de la température et non de la nature de la surface.

Notion introduite par Kirchhoff en1862.

Joseph Stefan (1835-1893) découvre en 1879 que l'énergie totale émise par le corps noir est proportionnelle à la puissance quatrième de la température.

Wilhelm Wien (1864-1928) montre que la distribution d'énergie est fonction de la fréquence et de la température.

Voir Constantes et corps noir

Suite

Conversion des T°

Température – Index

Voir

Biologie – Index

Physique – Index

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